论起酒庄和葡萄酒，大家一定知道至尊波尔多，豪门勃艮第，酒庄设计泰斗数蓝裕。蓝裕文化酒庄设计部门曾无数次拜访波尔多和勃艮第，膜拜他们的文化、吸收他们的精华、站在他们的肩膀上为中国的酒庄开启新的纪元。而在波尔多和勃艮第的巨人身影后面，被隐藏的是西班牙、意大利、美国、澳大利亚、中国、南非等崛起的身影。今天蓝裕文化酒庄规划设计部门为大家带来西班牙十大不得不去的酒庄。
法国人崇尚风土，靠天吃饭，西班牙人则更加细致，当然也更加宏大。法国是至尊豪门的发源地，而西班牙则是后起之秀的集聚场。从产区面积来看，法国只能让位给葡萄酒产量第三的西班牙。在这个文化底蕴深厚，并有悠久酿酒史的国家内，遍布着众多古老而杰出的酒庄，蓝裕文化的酒庄规划设计师一直希望通过一两个酒庄来概括西班牙的热情，但最终不得不选出其中最伟大的十大酒庄以飨读者。它们在风格上迥然不同，但都无一例外地出产经典西班牙佳酿，或带有经典西班牙元素的酒庄建筑。
西班牙葡萄酒腾飞
西班牙的葡萄种植历史可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒。但西班牙葡萄酒文化历史并没有值得炫耀的光辉，直到1868年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难，许多来自法国波尔多的酿酒师来到了西班牙的里奥哈，带来了他们的酿酒技术与经验，这才真正让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。
西班牙十大酒庄
这里先要普及一下，西班牙的酒庄叫Bodegas，法国酒庄叫Chateau，而美国和英语系则叫Winery。下面蓝裕文化酒庄规划设计师就为您带来西班牙不可不去的十大酒庄。
1. 贝加西西里亚酒庄（Bodegas Vega-Sicilia）
贝加西西里亚酒庄（Bodegas Vega-Sicilia）位于西班牙西北部的杜埃罗河岸（Ribera del Duero）产区，于1864年成立。出产的葡萄酒堪称西班牙葡萄酒界的“酒王”，是世界上最受推崇的葡萄酒之一，可以和波尔多的顶级酒款媲美。在过去一个多世纪的时间里，它已经成为西班牙最知名和最昂贵的葡萄酒。
自20世纪以来，这款产自贝加西西里亚酒庄的葡萄酒就一直受到人们的追捧。尤尼科干红葡萄酒是酒庄的明星酒款，可以称得上是“西班牙的膜拜酒”。只有在优秀的年份才会产出。该酒的酿酒葡萄为丹魄、赤霞珠和梅洛，葡萄均摘自酒庄老藤，因此产量极低。该酒具有极长的陈年潜力，有些年份的葡萄酒会在装瓶15年后才会发售。
贝加西西里亚尤尼科干红葡萄酒是西班牙最贵的葡萄酒之一，是Liv-ex佳酿1000指数中的唯一一款西班牙葡萄酒。1995年的贝加西西里亚尤尼科干红葡萄酒指数在过去两年上涨了37%，是Liv-ex佳酿1000指数中上涨最快的一款酒。
2. 平古斯酒庄（Dominio de Pingus）
平古斯酒庄（Dominio de Pingus）距离著名的贝加西西里亚酒庄（Vega Sicilia）不足2公里。这栋处于Quintanilla de Onésimo小镇最西北角临街面的三层小楼，是2007年才新建使用的，一楼是小库房，二楼临街面是庄主皮特•西谢克（Peter Sisseck）的办公桌，靠里面的一边俨然像个酿酒实验室，通过二楼落地窗可以俯看后院和酿酒车间。虽然酒庄从外表上看起来其貌不扬，但是这里出产的是西班牙最昂贵、最令人垂涎的葡萄酒。平古斯成立于1995年，年纪不大，但被人认为带有西班牙现代风格，其酒款被称为“西班牙的膜拜酒”。庄主皮特·西谢克（Peter Sisseck）是个丹麦人，这位具有格拉夫（Graves）和加州（California）酿酒经验的葡萄酒人慧眼独到地采用老藤葡萄酿造自家的葡萄酒。2012年，皮特买下了右岸的罗切隆酒庄（Chateau Rocheyron），此举不得不引起人们好奇：在众星云集的波尔多，是不是将要出现一个野心勃勃的新星了？
平古斯酒庄除了正牌酒Pingus外，西谢克还在离酒庄50公里处觅得22公顷的葡萄园，酿制副牌酒平古斯之花（Flore de Pingus），年产5万瓶，以及名为ΨPSI的三军酒10万瓶，酒庄计划在未来达到年产各类等级的酒30万瓶的产量，以满足市场对平古斯的迫切需求。
3. 阿塔迪酒庄（Artadi）
阿塔迪酒庄（Artadi）坐落在通往罗格罗诺市（Logrono）的大路旁。 阿塔迪酒庄属于里奥哈（Rioja）的代表酒庄之一。酒庄于1985年成立，同比其他拥有上百年历史的西班牙酒庄来说，阿塔迪尚显年轻。虽然阿塔迪在酒厂和葡萄酒的建设上，没有其他酒庄来得华丽。但是阿塔迪对于酿造纯粹、高品质葡萄酒的理念将阿塔迪推向西班牙葡萄酒界的第一梯队。
酒庄采用高海拔的优质丹魄酿酒，其纯粹感让人倍感惊艳。在拉瓜迪加这个古老的西班牙城镇，人们可能会认为里奥哈（Rioja）产区的未来就在阿塔迪酒庄的酒窖中决出胜负。
4. 康塔多酒庄（Bodegas Contador）
康塔多酒庄（Bodegas Contador）位于西班牙里奥哈（Rioja）产区，是西班牙顶级酒庄之一。
康塔多酒庄2004年份的红葡萄酒获得了帕克团队（Parker Points）的满分好评。这一切都要归功于酒庄的庄主，里奥哈的鬼才酿酒师本杰明·罗密欧（Benjamin Romeo），他曾在阿塔迪酒庄担任了十多年的酿酒师，随后便开始自立门户：本杰明于1995年买下了一座拥有长达一个多世纪历史的地窖，并于1996年出品了酒庄的第一款葡萄酒。虽然年轻，但是康塔多在短短时间已取得这般成就，其未来的潜力无法估计。
5. 奥瓦帕乐酒庄（Alvaro Palacios）
奥瓦帕乐酒庄（Alvaro Palacios）是一家位于西班牙加泰罗尼亚（Catalonia ）地区普里奥拉托（Priorat） 产区的新兴酒庄。说到年轻而优秀的酒庄，就一定不得不提奥瓦帕乐酒庄了。其庄主奥瓦·帕乐（Alvaro Palacios）是西班牙传奇人物。他师从柏图斯酒庄（Petrus）的负责人让-皮埃尔莫意克（Jean-Pierre Moueix），学成后决定自立门户，并于1989年在普里奥拉托（Priorat）地区成立自己的酒庄。酒庄使用非常低产的老树藤、全新法国橡木桶以及新式的酿酒技术，酿出为世界爱酒人士所惊艳的单一葡萄园顶级酒款。奥瓦帕乐酒庄的酒款曾多次入选《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）百大名酒。
6. 伊拉姆酒庄（Clos Erasmus）
普里奥拉托地区的另一个名庄伊拉姆酒庄是当地的精品酒庄。酒庄专注于酿造当地非常稀有的葡萄酒，而且每年的产量约为140箱。其出品的酒款无轮从品质还是评分上都非常值得葡萄酒爱好者们收藏。2004年伊拉姆酒庄红葡萄酒（Clos Erasmus, Priorat）由75%的歌海娜（Garnacha）、15%的西拉（Syrah）和10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成，其深度和复杂性都非常完美，因此得到了帕克团队打出的100分满分好评。
7. 慕佳酒庄（Bodegas Muga）
慕佳酒庄位于西班牙的里奥哈产区，坐落在当地著名的火车小镇哈罗（Haro）之中，是当地最具知名度的酒庄之一。这家酒庄已经见证了200年的历史变迁，拥有风土特点不同的多个葡萄园，出产的酒款包括红、白、桃红葡萄酒和风格清爽的起泡酒。其中2010年份的慕佳阿罗红葡萄酒（Bodegas Muga Aro, Rioja DOCa）得到了《葡萄酒观察家》打出的96分的高分，酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）更是给2006年的慕佳普拉多特级珍藏红葡萄酒（Bodegas Muga Prado Enea Gran Reserva, Rioja DOCa）打出了98分的高分。
8. 瑞格尔侯爵酒庄（Marques de Riscal）
如果要去到里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa）的话，瑞格尔侯爵酒庄一定是不可错过的经典。酒庄内的标志性建筑充满了西班牙的传统元素，又带有现代创新感，让人眼前一亮，过目不忘。
瑞格尔侯爵酒庄于1858年创立，以酿造清新、优雅的葡萄酒风格著称，其酒款具有超强的陈年潜力。詹姆斯·萨克林给1945年份的（Marques de Riscal，Rioja, Spain）打出了99分的高分，并认为这款酒的风格与1945年的拉图城堡红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac）风格相似。
9. 桃乐丝酒庄（Torres）
如果来到西班牙东北部的加泰罗尼亚（Catalonia），就一定要前往桃乐丝酒庄进行参观，虽然酒庄建立于1870年，但桃乐丝家族早在17世纪就开始在当地从事葡萄酒事业。如今，桃乐丝作为西班牙最大的葡萄酒商，俨然已经成为西班牙葡萄酒的代名词。旗下的葡萄酒不仅分布在西班牙各地，还在加州（California）以及智利购得葡萄园。近几年，桃乐丝也开始和中国的酒厂进行合作。
10. 菲斯奈特酒庄（Freixenet）
如果说，各位对西班牙的印象只停留在精致葡萄酒，那就太小看这个多姿多彩的葡萄酒国了。西班牙东北部的加泰罗尼亚是风靡全球的卡瓦（Cava）起泡酒的主要产区。在这里，有着以酿造卡瓦起泡酒的著名酒庄：成立于1861年的菲斯奈特酒庄。这家酒庄在全球起泡酒市场的杰出表现有目共睹。如果有机会来到酒庄参观，酒庄将会热情地向游客详细介绍起泡酒的制作过程和传统文化。
热情如火的西班牙人，酿出的酒里总让蓝裕文化的酒庄规划设计师能仿佛尝到一种西班牙人的热情，这大概就是风土的涵义吧。要想全面了解西班牙的葡萄酒，这十大酒庄是远远不够的，但这十大酒庄能够为大家提供范例，塑造典型，相信看完这十大酒庄，您对西班牙的葡萄酒和酒庄也就有了一个比较完整的认识了。还等什么？赶紧谋划一场西班牙葡萄酒之旅吧。如果要新建酒庄，那就来北京找蓝裕文化聊聊吧。