谁让它离旧金山市区只有一个多小时的车程,谁叫NAPA VALLY不仅仅是喝红酒品红酒而是最能代表加州生活方式的地方,谁叫这里的酒庄丰富的会员活动让你不仅仅拥有红酒之行。
一台车,两个人,一路酒庄,一次婚前的旅行,最后男主一个人坐在Burger King里面喝掉珍藏的Cheval Blanc 1961,电影《杯酒人生》是一段关于酒和人生的对白。
沿着布满葡萄园的公路一路向北,光影斑驳的葡萄园、微醺的萨克斯,阳光笼罩的加州在此刻散发出精致的悠扬。这里也是大批美国顶级酒庄所在地,也是新世界酿酒国里最富盛名的葡萄酒产区。
认识纳帕谷
纳帕谷位于美国加州北部,是一片广袤的丘陵,以生产葡萄酒而闻名天下,被称为美国“酒谷”。虽然纳帕的总面积只有波尔多的1/7,不过其复杂性超出想象,全世界一半的土壤类型都可以在这里找到。在谷底东侧或西侧,谷底或山坡,距离海洋远近和地势不同,造成16个次产区表现也各不同。
通常纳帕谷地的南端比北端凉爽,在最南端的Los Carneros,适宜种植用于酿造单一品种和起泡酒的霞多丽和黑比诺。越是往北,葡萄酒的口感越丰厚,单宁越成熟,山区的葡萄酒结构更强更浓缩,纳帕谷的酒庄代表曾诙谐的说:“这就像是从波尔多到勃艮第再到香槟,而且还不用乘坐TGV!”
纳帕的葡萄酒产量占加州的4%,产值却达到20%。近十年地价飙升,热钱涌入。纳帕的生活方式和纳帕的葡萄酒一样受到追捧,带动了这里的旅游度假热潮。
曾有人将纳帕谷比作葡萄酒爱好者的迪士尼乐园,每年来这里观光旅游的游人超过500万,在加州仅次于洛杉矶的迪士尼乐园,人气非常旺盛。
纳帕谷,空气中弥漫着发酵葡萄的香气,葡萄树叶的颜色起伏变换。当然来到纳帕谷除了体验一把酒庄旅游以外,你一定要去乘坐一次红酒列车。纳帕谷葡萄酒列车绝对是人生一次难忘的穿梭,36英里的旅程,何不尽情享受。
红酒列车
纳帕谷葡萄酒列车最初是由当地环保主义者和火车发烧友在1987年建立的,虽然当时受到来自社区保守派的强烈反对,经历了漫长的法庭辩论,铁路公司最终胜出并取得了当时前南太平洋铁路公司在加州的纳帕和圣海伦娜之间铁轨的经营权。自从1989年投入运营以来,纳帕谷葡萄酒列车已经成为了一种非常受欢迎的游览纳帕谷葡萄酒产区的旅行方式。
纳帕谷葡萄酒列车拥有美仑美奂的餐车、桃心木精工雕琢的装饰以及香醇的葡萄美酒,是来到纳帕谷绝不能错过的享受。纳帕谷葡萄酒列车是一辆行驶在纳帕谷腹地的古董火车餐厅,有两个火车头,三个车上厨房,和一系列罕见的20世纪早期的古董车厢。美国知名的主厨凯利·麦当劳(Kelly Macdonald)坚持只选用最新鲜的当季食材,绿色蔬果,以人道方式饲养的肉类,以及用钓鱼方式捕捉、或以可持续方式养殖的鱼类。所以,车上享用的美餐随着季节不同而不同,都是色香味俱全。
列车分不同档次和行程,也有中餐和晚餐的区分。一般午餐着装可以随意些,晚餐因为有鸡尾酒宴会,应该着装正式些。其中的美食专列(Gourmet Express)可以让你重温复古豪华的列车用餐体验。拱形观景车厢(VistaDome)带给你私密、安静和尊贵的体验。独特的拱形古董玻璃天顶坐拥180度的开阔视野,将纳帕谷风景尽收眼底。
在品酒车厢里,只花10美金,就可以在30-40种酒中任选4种来品尝,这些葡萄酒基本上都是纳帕本地各个酒庄生产的酒。调酒师会根据每人提出的不同爱好相应地推荐一种葡萄酒,客人品尝后告诉侍酒师感觉如何,他们会不断做出调整,直到客人找到满意的酒为止。
由此可见,纳帕谷葡萄酒的名气之高。该产区周边有很多雅致的酒庄,这已经成为了产区又一大特色。
纳帕谷的很多酒庄都对外开放,并设有品酒室,接待各地的观光客和葡萄酒爱好者。每年夏秋两季,拜访酒庄的旅游俨然成为热点。来到纳帕谷,乘坐用桃木等上等材料精心装饰的豪华的纳帕谷葡萄酒列车旅行,一定会成为一段独一无二的、令人记忆深刻,长久难以忘怀的旅行体验。
玩儿的TIPS :
景点——穿越五个小城镇。
最佳时间——9月和10月。
费用——成人每位99美元 。三个小时的行程,包括午餐。10月和11月天天出发。
纳帕代表性酒庄
蒙大维酒庄(Robert Mondavi Winery)是美国最重要的酒庄,一直担当美国葡萄酒业领导者的角色。
艺术品云集的“梦工厂”蒙大维酒庄坐落在纳帕著名的29号公路边上,属于早期西班牙传教士建筑风格,由著名建筑师克里夫·梅(Cliff May)先生一手设计,纪念将酿酒葡萄带到加州传教士们。具有浓郁的修道院风格的弧形的长拱门和永恒的灯塔,感召着客人们来享受酒庄里的美好。
酒庄著名的拱门外墙
May设计了酒庄著名的拱门外墙来吸引眼球——以及在产酒区前无仅有的游客。蓝裕文化酒庄设计师了解到:Robert Mondavi定义了葡萄酒酿造厂。他认为所有一切都可以被观赏,葡萄酒不仅能带给人味觉享受,还能打动人心。他创造了新的客户群。
酒庄里随处散落着独特的艺术作品,拱门前矗立着象征蒙大维先生的头像雕塑,下方书写着“It’s only the beginning”,对于蒙大维先生来说,建立酒庄只是他酿造世界级葡萄酒梦想的开始。
除了雕塑,酒庄装饰着许多独具一格的艺术画作,实践着蒙大维夫妇将艺术与美酒完美融合的理想。
橡木桶中的酿酒艺术“To Kalon”在希腊文中是“最高品质”的意思,蒙大菲先生在创建酒庄之初,就买下了这片葡萄园。拥有7种不同的土壤类型和微型气候的土地,为酿制优秀的葡萄酒打下扎实的基础。由纳帕谷独特的风土成就的葡萄酒,始终遵循着蒙大维先生的手工采摘和橡木桶陈酿理念进行酿造。穿越葡萄园进入室内,宽敞的酒窖摆满了各式的葡萄酒桶,凉爽的地下,深层酿酒的故事,那些酿造过程中的一切的小心翼翼,也正娓娓道来。酒庄采用的都是对葡萄酒香气、风味和复杂性改善明显的法国橡木桶。独创性地采用 “重力流”压榨方式,不使用外力,而让葡萄自然落入高大的橡木桶中,利用其压力破皮榨汁,最大程度地保留了葡萄的口感。在大橡木桶完成发酵后,再小心分入小橡木桶进行陈年,在时光中酝酿成优质的葡萄酒。
在开放的葡萄园中品酒,品味着与杯中美酒同源的香气,感受着眼前这片土地历史的沉淀,仿佛回到了60年代最初的蒙大维酒庄。
而在室内的品酒室,带着中世纪复古感的棕色调,温暖而优雅的壁炉前,低矮柔软的木椅,伴着恰到好处的灯光,你的所有感官都沉浸在了眼前这一汪葡萄酒之中,色、香、味,你可以细致的去感触每一分美好,慢慢的在你的全身扩展开来。
美酒、美食、艺术,蒙大维所推崇的生活美学,缺一不可。就如同蒙大维酒庄门前的那一座灯塔,蒙大维的精神,将会一直照耀着有梦想,有态度,有行动的人去远行,享受人生。
说到蒙大维酒庄的酒庄旅游模式,对于前往纳帕谷的游客来说,蒙大维酒庄是一个完美的休息和放松之地,在这里你可以舒服地坐在室外,吹着纳帕谷的晚风,边品酒边欣赏纳帕谷的晚霞。去蒙大维酒庄参观无需预约。
在葡萄酒发展的历史长河中,地中海国家一直占据着霸主的地位。而在1976年的巴黎审判上,以美国为首的新世界葡萄酒却完胜波尔多名庄,开辟了属于自己的新天地。从那之后,葡萄酒的世界地图发生了巨变,而当年代表新世界出征的,正是美国纳帕。
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