爱喝葡萄酒的小伙伴一定知道旧世界与新世界的区分吧。“旧世界”葡萄酒以法国、意大利为代表，还包括西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等等，主要都是欧洲国家。“新世界”葡萄酒以美国、澳大利亚为代表，还有南非。智利，阿根廷、新西兰等，基本属于欧洲扩张时期的原殖民地国家。
旧世界的葡萄酒酿酒历史有几百年甚至几千年，而新世界葡萄酒的酿酒历史大约是200到300年。但是新世界里的阿根廷也有500多年的酿酒历史，所以在时间上新世界与旧世界葡萄酒的界限越来越模糊，目前主要是从口味和工艺上来区分新旧世界葡萄酒的。
今天，蓝裕文化酒庄规划设计师要跟大家聊却是很少被人提起的国家英国，虽然同是欧洲国家，但其葡萄酒却并不那么出名，那么今天就紧跟蓝裕文化酒庄设计的脚步，我们前往英国，去一探英国酒庄的魅力吧！
英国是一个嗜酒的国度。英国的葡萄酒产业虽然规模不大，但却是葡萄酒消费和贸易大国。 在英国，有个家喻户晓的说法——为追求高品质葡萄酒不惜放弃爵位。由此可见，英国人对葡萄酒有着多么深厚的感情呀！
Biddenden Vineyard
它由贝纳家族建于1969年，是肯特最老的葡萄园，位于Wealdon郊区的低洼地带，距离Biddenden一英里左右。1/3英亩的原始种植面积现已扩大到24英亩，葡萄园里种植着10种葡萄，出产类型众多的红酒、白葡萄酒、玫瑰红和起泡酒，还有Biddenden味道浓烈的Kentish苹果酒和苹果汁。从1972年左右装瓶的第一款Biddenden葡萄酒开始，现在每年生产约80,000瓶葡萄酒。 庄园的所有葡萄园工作仍然是手工完成的，包括修剪，树冠管理和采摘，从9月中旬到11月收获。
园内提供每月两次的免费葡萄园参观之旅。人们可以在二楼的露台上远眺果园和葡萄园的美景。
为了更深入的体验，并了解葡萄园的历史，葡萄酒和苹果酒制作过程，游客可以预订团体和私人导游。
所有旅游团之后都会参观商店，品尝葡萄酒，苹果酒和果汁。在商店里，您还可以找到各种当地手工食品，包括当地奶酪，当地酿造的啤酒，各种蜜饯和酸辣酱以及Biddenden自己的蜂蜜。咖啡厅每天营业，供应各种当地生产的蛋糕。团体可以预订Plowman的拼盘，私人游览者可以安排共享拼盘。
葡萄园全年开放，私人入场和品尝都是免费的。
开放时间：10am – 5pm（周一至周六）； 11am – 5pm（周日和Bank Holidays）；
不对外开放时间：1月和2月的每周日，12月24日至1月1日中午十二点以后；
请注意：在夏季和收获季节，葡萄园步行时可能会关闭以进行必要的喷洒。还请考虑您参观当天的天气状况，并带上合适的鞋子，如雨靴，您可以换乘在葡萄园周围散步。
Chapel Down
在肯特还有一个葡萄酒庄园，如果你曾经吃过的杰米·奥利弗或戈登·拉姆齐的餐厅之一，你也许会听到Chapel Down这款葡萄酒的名字。
Chapel Down酒庄坐落在22英亩的葡萄园中，被公认为“杰出自然风景区”，为游客提供一流的设施，包括高品质的餐厅和种植各种当地产品的商店。游客还可以探索场地，美丽的药草园和免费的葡萄园散步。我们每天上午10点至下午5点对公众开放。
然而，他们也生产了肯特郡啤酒和Cider酒。所以喜欢葡萄酒和啤酒的小伙伴更不要错过这个酒庄啦！
酒厂商店
Winery Shop商店提供各种Chapel Down葡萄酒，包括一些“酒窖门”独家葡萄酒，所有这些都可以在店内购买。它还提供我们的好奇啤酒和苹果酒系列以及精心挑选的供应商提供的各种高品质英语产品。
天鹅餐厅
AA Rosette和Michelin Bib Gourmand餐厅专门提供现代英式菜肴和当地采购的时令食材。这家拥有80间餐厅的餐厅拥有私人餐厅Chef's Table和户外露台，享有整个酒庄的壮丽景色，是您用餐前后享用饮品的理想场所。
葡萄酒学院
Chapel Down葡萄酒学院提供了通过品尝和了解包括英格兰在内的主要地区的葡萄酒来探索葡萄酒世界的机会。您还将学习如何通过视觉，嗅觉和味觉来学习如何专业品尝葡萄酒，以及获得准确描述葡萄酒的技能。
开放时间：10am – 5pm，但是参观团的时间只在4月–11月才有哦！
“Chapel Down提供了一种愉快的方式来熟悉英国最好的。如果您只是在愉快的漫步之后，可以在商店购买一张地图，其中详细描述了一些纵横交错的68英亩庄园。从收获到装瓶，深入了解该过程的更多技术方面，参加导游。
即使您没有时间参观游览，商店也是必须的，出售所有Chapel Down的最爱，如果您无法决定，工作人员将带您通过免费迷你品尝。最重要的是，这里有一家出色的餐厅，您可以在室外甲板上享用现代英式美食，周围有美妙的葡萄园景色。“
Hush Heath Estate
肯特郡对于爱好葡萄酒的小伙伴，绝对是个藏龙卧虎的地方。比如Hush Heath Estate，这家酒庄非常大，里面不仅提供参观服务，还可以举办婚礼，同时也提供住宿，当你在庄园里伴随着日落，品着葡萄酒，微醉之时，你就该立刻决定，今夜就在这里住下了。它们家的酒庄参观团是需要提前预定，并且有15镑的参观费，如果自己参观，就没有这笔费用啦。
BalfourBrutRosé酒店的主人向游客和葡萄酒爱好者开放，体验旅游和品酒。
庄园隐藏在Staplehurst附近美丽的肯特乡村，使用传统方法生产英格兰最具标志性和独特的起泡葡萄酒之一。
游客可以漫步在庄园美丽的葡萄园，苹果园和古老的橡树林中。
Hush Heath Estate酒庄之旅
自助游和品尝
漫步在庄园美丽的葡萄园，苹果园和古老的橡树林中，享受我们屡获殊荣的葡萄酒和苹果酒的3个免费样品。 无需提前预订。
每人5英镑，再品尝3种葡萄酒和苹果酒。
全屋，酒庄和辅导品酒之旅：
每人25英镑
预定我们的酒庄之旅，参观庄园美丽的葡萄园，苹果园和古老的橡树林，在那里您将学习葡萄种植的各个方面。 在我们最先进的酿酒厂继续游览，解释了静止和起泡葡萄酒酿造过程。 最后，享受6种我们屡获殊荣的葡萄酒和苹果酒的辅导品尝。
夏日傍晚之旅：
每人25英镑
在hushheath独家的夜间酒庄之旅中，您可以看到不同的庄园。 您可以在hushheath的葡萄园，果园和古老的橡树林中漫步，然后参观The Winery酒庄，品尝6种屡获殊荣的葡萄酒和苹果酒。
旅行将在下午6点至晚上8:30进行
冬季酿酒厂之旅和品尝：
每人20英镑
参观我们最先进的酿酒厂，解释静止和起泡葡萄酒酿造过程。 之后，我们将对6种屡获殊荣的葡萄酒和苹果酒进行辅导品尝。
旅行将在11月1日至3月31日举行
周四，周五，周六，周日 每天下午2:30（允许1个半小时）
私人导游和品尝：
每人35英镑
最少6人。 必须提前预订。
无论是特殊场合还是与朋友一起出游，都可以享受专属的私人导游和专属导游。 您将看到我们美丽的庄园和最先进的葡萄酒厂，然后品尝6种我们屡获殊荣的葡萄酒和苹果酒。
您可以在一年中的任何一天预订私人旅游，全年时间为上午11点至下午5点，适合您。
HUSH HEATH餐饮体验：
每人30英镑
必须在THE WINERY预订。
hushheath在当地拥有的酒吧The Goudhurst Inn或The Tickled Trout享用午餐或晚餐，体验您的体验。
两家酒吧都提供Hush Heath Experience菜单，这是一道美味的三道菜餐点，搭配我们屡获殊荣的葡萄酒和苹果酒。
Hush Heath Estate及其场地遍布伦敦和肯特郡，多年来举办了数百场令人惊叹的婚礼庆典。
Hush Heath Estate以其无与伦比的美丽而闻名，可用于婚礼和民间仪式，Hush Heath Estate的葡萄园，果园或令人惊叹的遮蔽蓝铃花地毯森林都是完美的环境。 如果您正在寻找一个更“不寻常”的场所，我们甚至可以在酒厂内举行祝福或非官方仪式，周围环绕着不锈钢罐和最先进的酿酒设备。
开放时间：11am — 5pm；
格洛斯特郡（Gloucestershire）Three Choirs Vineyard
The Three Choirs Vineyards庄园是英格兰最大的葡萄园之一，由两个农民创立，从最开始的仅半英亩面积发展到今天占地75英亩，也是最古老的葡萄园之一 。 第一批葡萄种植于1973年，第一批葡萄酒于1976年生产。
坐落在纽威特，靠近格洛斯特和迪恩森林连绵起伏的丘陵和山谷提供了独特的小气候，非常适合种植葡萄，非常适合制作美味的英国葡萄酒。我们提供旅游和品尝，有一个brasserie，还有房间和小屋，如果你想留下来。或者只是参观，放松，漫步在这片美丽的乡村英格兰。
葡萄酒之旅和品酒体验
葡萄园之旅和品酒体验让游客可以参观，环顾葡萄园并品尝葡萄酒。
游客可在星期三，星期五和星期六上午11点30分从酒窖门口开始体验，在那里将有一位导游，他将带您到葡萄园边缘，讲解酒庄历史，然后步行一小会儿到酒庄并讲解葡萄酒酿造过程，游客可在旅游期间品尝到4种葡萄酒，导游会告诉您每种葡萄酒。
游览结束后，如果你有一张早餐桌预订午餐，那就去小酒馆，然后随意去葡萄园散步，因为这是我们做的事情的核心，沿着葡萄藤的路径阅读沿途的信息板和享受起伏的风景的美丽和宁静。因为草可能是湿的，请带上合适的鞋子，我们希望不会有任何泥！
旅游包括：
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4种葡萄酒品尝（在周三，周五和周六的11:30导游期间）
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葡萄园散步
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当天购买的6瓶或更多瓶子可享受20％的折扣， 每人12.50英镑。
不过，他们家的导游参观团是要收取一定费用的，8人以下的团队可以不用提前预约，欲知更多详情，可以戳下面的官网哦。
漫步在这些酒庄里，你不仅可以欣赏到无比幽美的田园风光，有时还可以参观葡萄园，品尝一下新鲜出桶的毫无加工的葡萄酒；你甚至有机会住在酒庄里，看太阳从葡萄枝蔓上落下又升起。这就是酒庄旅游的魅力所在，无论是英国的酒庄还是咱们国内由我们蓝裕文化所设计的张裕八大酒庄。我们最主要的目的都是让游客通过酒庄旅游体验和认识葡萄酒的的历史以及酿造过程，当然最主要的还是游客能够品尝到自己亲手制作的葡萄酒。其实，要打造一次成功的葡萄酒旅游，其基本原则很简单：给予人们一次难以忘怀的经历，不光只是一次个人的经历，更是一段值得带回家纪念的回忆（说的更直白一点的话，也就是一瓶可以带回家的葡萄酒）。
更多阅读请到蓝裕文化酒庄规划设计官网阅读http://www.lanyuwenhua.com/。