2013年后，白酒行业虽然在艰难转型，但对大企业讲，并未伤筋动骨，很多名酒企业现金流多则几十亿少则几个亿，所以，白酒转型之下，包括茅台、洋河等名酒企业，都在当地政府的支持下，以“企业加产区”的名义，开始深度介入旅游。
茅台镇
五粮液工业园区全景
大时代在变，环境也在变，谋求创新并整合一切可利用资源是白酒行业现阶段最炙手可热的讨论话题。在这种大趋势下，白酒工业旅游的模式被不断提及，但真正能做好的除了某些一线酒企，如四川宜宾五粮液集团的花园式生态酒厂、贵州茅台酒厂的“国酒文化城”、四川泸州老窖的国窖广场等，大部分的白酒企业仍仅仅停留在“看+卖”的初级阶段，并不能实现白酒工业旅游真正意义上的“名、利双收”。
简单一点来说，白酒工业旅游的模式，主要是以厂区观光、酒文化展馆增识、传统或现代酿造技术领略、酒文化遗迹探源、购物区消费作为旅游卖点吸引消费者参与，让更多的消费者了解酒厂的历史、文化，从而以互动、传播、消费三个方面来传递企业的品牌形象和产品的美誉度，最终为企业带来稳定的利润增长点。 然而很多白酒企业并没有的深刻认识到旅游带动利润增长这一点，各酒业在工业旅游方面开发意识浅薄。 低开发、低预期让白酒+旅游变鸡肋。
根据蓝裕文化工业旅游规划师了解到：其实白酒工业旅游本身并不复杂，但目前大多数白酒企业做起来往往却很“鸡肋”，问题主要集中在以下几点：
生搬硬套，开发意识淡薄，新意不足我们经常说“抄思路不抄具体做法”，但多数白酒企业为了省时省力，往往对一些做的好的白酒工业旅游案例生搬硬套，缺乏统一的建设思路，弄的似是而非，自然也不会有太多的旅游价值和创收价值。
缺乏创意，体验感不足，消费者从被动消费到主动消费需要一个理由，工业游恰好可以给予这种理由，但很多企业并没有将工业旅游像对待酿酒生产一样花费心思来抓，互动体验模式单调乏味，与游客亲和程度不高，有的地方根本都没有考虑到趣味性和参与性，消费者不傻，参观过一次就不会再去第二次，而且还可能导致消费者跟身边的朋友阐述，也会破坏一些本来想去但因此打消这样念头的潜在客户，这对白酒工业旅游无疑是最致命的。这就是为什么白酒工业旅游重游率低的原因。
缺乏深度开发及创收意识，一个不争的事实就是很多白酒企业只把白酒工业旅游当做副业去经营，创造的价值与企业在大流通市场创造的价值相比是微乎其微。其开展工业旅游主要着眼点在于宣传企业形象，扩大社会影响，少了给游客以体验玩乐的内容，不重视产品直销，门票、纪念品销售及旅游配套服务等环节的直接旅游收入。这也是其中很重要的一点。那么，白酒工业旅游到底该如何去做？
1. 需要一个清晰、明了的建设主线
2. 客户流量，稳定且常态化
那么，如何才能有效的抓住此类人群？
一是通过大流通市场多年积攒的人脉进行邀约，一家终端带动十个客户，一个客户带动十个朋友，以此类推形成多米诺骨牌效应，为白酒工业旅游募集稳定的客户流量，当然，前提是你必须要有足够吸引消费者二次观光的理由，否则没人会为你买单。
二是邀请同行及各类公关团体到厂参观拜访，官方网站、朋友圈、微信圈及各类媒介的要做好、做足、做及时，这些都是为你增加客户流量的必要手段和技巧。
三是与当地旅游资源进行捆绑，最好能得到当地政府或旅行社的支持，单独为白酒工业旅游开辟一条专门的旅游路线，客户流量相对稳定且消费能力极强。
四是借助各类公关活动就势造势，让更多的潜在人群了解白酒工业旅游这件事并大肆的通过自己的朋友圈进行传播。
3. 足够吸引人的体验环节，特色且参与感强
蓝裕文化规划师建议：咱们全国各地都有自己的白酒文化，深度挖掘当地白酒文化。讲好自己白酒品牌的故事。结合企业实际，建设酒文化博物馆、白酒文化产业园，发展以参观白酒酿造为主的工业旅游、餐饮旅游、酒文化旅游，打造一批白酒生态旅游精品路线。
增加体验环节。体验互动决定成败，这是白酒工业旅游不变的铁律。很多 白酒工业游做的比较好的企业，无一例外消费者体验环节都做的很足，河南的一家酒企，它将一节废弃的老式火车车厢重新装饰以供游客搭乘游览，这种极富趣味性的互动体验环节吸引了大批的游客前去参观游玩，赢的好口碑的同时也为自身带来了可观的经济效益，一举多得。
蓝裕文化了解到：上面这个案例就很像纳帕谷的红酒列车，其实咱们白酒企业可以学习借鉴一些国外酒庄旅游的项目。同样的体验互动环节还有酒糟鸡蛋、酒糟冰棒、 黄水泡脚、醉酒屋、酒厂特色美食等，甚至还有部分白酒企业专门为妇女小孩兴建了小型动物园、小型游乐场等等，这些体验互动环节无不大大增加了消费者的粘性输出，如何让游客玩的新鲜，玩的高兴，玩了还想再玩，这是决定白酒工业旅游成败的关键所在。 当然，以上这些并不是适用于每一家白酒企业，很多体验互动环节是由企业先天环境所决定的，当然各家酒企可以结合自己的实地情况设计出适合自己的体验项目。
对于很多还在观望，还在调整产品结构，还在拼命地打价格战、搞促销的白酒企业来说，他们认为，旅游就是地方政府的一纸不痛不痒的红头文件而看不到地方政府的良苦用心，体验就是一处面积可大可小、物件可多可少、文化可长可短、消费者可来可不来的博物馆或者文化馆，是领导或者老板的“面子”而不是消费者的“里子”！这样的体验旅游，注定是昙花一现！
互动体验品尝白酒
当然如果你的企业已经意识到了白酒工业旅游的重要性，白酒工业旅游是一整套体系活，单一的景点观光、互动体验和刻意的白酒售卖都无法充分调动消费者的热情，白酒企业终需根据自己的实际情况和企业专属文化的角度出发，综合考虑是否真的适合，不断探索从而找到一条适合自身发展的“白酒工业旅游”之路。当然任何项目的成功都离不开好的设计和落实，合理的市场营销和到位的项目运营管理。
最后，一定要找一个有经验的合作方。找谁做可研、找谁规划、找谁设计、找谁施工、找谁指导运营等等，都是工业旅游的重要环节。蓝裕文化从事工业旅游设计二十年，有丰富的工业旅游经验，提供可研、规划策划、设计施工及运营融资等全方位指导。
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