蓝裕文化酒窖设计成功案例集锦

蓝裕文化酒窖设计成功案例集锦:张裕酒庄酒窖设计


烟台张裕卡斯特酒庄酒窖


张裕卡斯特酒庄的地下大酒窖,由蓝裕文化设计完成。酒窖总面积2700平方米,深4.5米,总体划分为三个贮藏区:瓶酒贮区、葡萄酒桶贮区、洗桶区。酒窖配备从意大利进口的添酒机、洗桶机用于橡木桶的添酒、清洗等精细化管理,设备水平达到国际先进水平。酒窖常年温度为12-16℃,湿度为75-85%,保证了所贮藏的各种酒的充分酝酿和缓慢成熟。


烟台张裕酒文化博物馆百年酒窖


张裕百年大酒窖是亚洲第一大酒窖,由蓝裕文化设计完成。1894年破土动工,经三次改建,历时11年于1905年竣工。实际占地面积为2666平方米,窖内面积为1976平方米。酒窖深七米,距海岸线不足百米,低于海平面一米,至今无渗漏。其精密的设计构造及严谨的工程质量堪称中国建筑史上一绝。窖内四季恒温,自然保持在摄氏12--18度之间,对酒的陈酿非常有益。酒窖现为省级重点历史文物保护设施。它在供来宾参观游览的同时还担负着陈酿贮酒的生产任务,窖内纵横八个拱洞,藏桶600多只,其中7号洞保存有百年桶龄的老桶,这些老桶均为建厂初期由欧洲引进。


北京张裕爱斐堡酒庄酒窖


北京张裕爱斐堡酒庄酒窖,由蓝裕文化设计完成。走进爱斐堡的地下大酒窖仿佛被置身于中世纪的城堡之内,酒窖门口的盔甲守卫,酒窖内气势恢宏的数不清的橡木桶,古典主义风格的厚重石柱,到处飘散的酒香余韵。


陕西张裕瑞那城堡酒庄酒窖


陕西张裕瑞那城堡酒庄的酒窖,由蓝裕文化设计完成。不但在张裕各大酒庄中是最大的,而且也是亚洲地区面积最大的酒窖。张裕瑞那城堡酒庄精心挑选不同厂家、不同产地、不同纹理、不同烘烤程度的20余种全新橡木桶,以瑞那家族独有的换桶酿造技艺,分别陈酿不同葡萄园、不同葡萄品种的原酒。


宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄酒窖


宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄酒窖,由蓝裕文化设计完成。酒窖酒桶储区储藏了1350只橡木桶,橡木桶整体呈扇形分布,每只桶容量为225升,可以灌装300瓶酒。橡木桶具有较好的透气性,适量的空气通过桶壁的毛孔渗透到桶内,使葡萄酒发生适当的氧化,从而使原本尖酸、生涩的酒液变的更加的柔和、细腻、圆润,同时储存过程还可以为葡萄酒润色,使其更加鲜明、生动,看起来更加赏心悦目。


新疆张裕巴保男爵酒庄酒窖


新疆张裕巴保男爵酒庄酒窖,由蓝裕文化设计完成。新疆张裕巴保男爵酒庄拥有目前亚洲最大环形酒窖。酒窖位于地下5米处,高8米,占地6000平米,已存储橡木桶2000多只,储酒600余吨。整个酒窖散发着淡淡的酒香。酒窖温度常年保持在14-16℃,湿度保持在70-80%

 

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